如果你喝咖啡的話,你最喜歡喝哪種款式的咖啡呢?是美式,拿鐵,卡布,還是特調的花式咖啡呢?
對於我而言呢?我的答案絕對是美式咖啡
好好的品味一杯美國佬總是能為我帶來滿滿的滿足
而在黑咖啡的世界更是多采多姿的
今天我們要用LAVAZZA EP系列咖啡機做出4種不同的黑咖啡
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Espresso 濃咖啡 |
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| 作法 |
1.轉開子彈咖啡包裝 2.敲擊咖啡子彈3下 3.萃取25~35ml含油脂(Crema) 的濃咖啡 |
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特別說明 |
建議使用：研磨較細的咖啡子彈 編號470 Aroma Club Espresso 義式頂級濃咖啡 風味特色：濃郁醇厚,滑順不刮舌 |
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Lungo (發音:浪狗) 浪狗咖啡 |
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| 作法 |
1.轉開子彈咖啡包裝 2.敲擊咖啡子彈3下 3.萃取60~80ml含油脂(Crema) 的濃咖啡 |
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特別說明 |
建議使用： 因萃取的水量較多,時間較長,為了防止過度萃取就要加快水流速度,故建議使用研磨較粗的咖啡子彈 編號460 Crema&Aroma Gran Espresso 法式極品風味咖啡 風味特色：Lungo因萃取時間較長,比Espresso多了一倍,也多了一倍的水量,味道會比較複雜,由於萃取時間較長也更考驗咖啡豆本身的品質 |
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Americano 美式咖啡 |
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| 作法 |
1.轉開子彈咖啡包裝 2.敲擊咖啡子彈3下 3.萃取25~35ml含油脂(Crema) 的濃咖啡 4.加入約莫150ml~160ml熱水 |
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特別說明 |
建議使用：依照個人喜好選擇咖啡子彈 風味特色：美式咖啡因為後加熱水會打散濃縮的油脂,味道較純淨,甘甜,香氣和果酸呈現淡淡香味 |
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long Black 長黑咖啡 |
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| 作法 |
1.加入約莫150ml~160ml熱水 2.轉開子彈咖啡包裝 3.敲擊咖啡子彈3下 4.萃取25~35ml含油脂(Crema) 的濃咖啡至杯中 |
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特別說明 |
建議使用：依照個人喜好選擇咖啡子彈 風味特色：澳洲隨處可見的黑咖啡作法Long Black長黑咖啡保留Espresso濃濃的油脂在最上方,保留咖啡的濃香,味道更濃烈 |
甚麼是LAVAZZA咖啡子彈?
１．LAVAZZA咖啡子彈是新款硬殼式膠囊,耐壓力高,使用於專業商用咖啡萃煮需求,
比起一般型膠囊機,更能完整萃取咖啡
２．高壓容易將不好的咖啡豆缺點表露無遺，並非每個品牌都敢採用此設計
LAVAZZA採用純正意式高壓萃取,搭配130年經驗咖啡豆烘焙技術,將卓越的咖啡帶到市場
3．LAVAZZA EP-POINT系列 每包咖啡子彈都填充氮氣保鮮，零赭麴毒素檢出,
充氮保鮮咖啡在潮濕高溫的台灣保存更完善,使用更安心
大家一起做好防疫工作,在病毒肆虐的環境下為自己挑選最安全衛生的咖啡
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