((生 活 版:自己動手做))
芒果挑選筆記
挑選芒果建議挑右邊的愛文芒果
相較起左邊的金煌芒果,愛文芒果的甜度更飽滿
果汁感較高,也較能夠為飲品加分
金煌芒果,酸味高,也具特色但是甜點無礙愛文芒果來的明亮
圖左/金煌芒果,圖右/愛文芒果
盛夏芒果冰咖啡材料
1.蜂蜜15克
2.LAVAZZA咖啡機EP 系列(還沒有買的這裡可以買唷)
3.冰塊150克左右
4.咖啡子彈一顆
5.愛文芒果一顆
6.糯米醋3g
盛夏芒果冰咖啡作法
①取15克蜂蜜備用加入60g生飲水攪拌
②將芒果放置果汁機並加入調製好的蜂蜜水
③取一空杯,加入5g的純蜂蜜
④ 再加入3g糯米醋(此步驟能夠為飲品解膩,提出芒果的新鮮風味)
⑤加入200g冰塊
⑥加入100ml芒果汁
⑦最後用LAVAZZA EP系列咖啡機萃取30ml濃咖啡Espresso,加入杯中就完成了
((知 識 版))
二次世界大戰期間,每天都有人因飢餓,營養不良而死亡
也包含被納粹黨抓住的戰俘猶太人,
他們每天被分配到的食物極少,無法提供身體所需的營養,
當時咖啡也是戰俘集中營的其中一樣飲品,
有趣的是此咖啡為代用咖啡,大多不含咖啡成分
由於咖啡在當時已經是歐洲民族不可或缺的飲品,
但咖啡成本高昂,在二戰時期,
軍人以及戰俘喝的咖啡大部分為用穀物或植物等替代品磨粉加水沖開
以下為讓人嘖嘖稱奇的代用咖啡
<代用咖啡1號-菊苣又稱咖啡蘿蔔>
將菊巨加工提煉後和少量咖啡粉混合加強風味
<代用咖啡2號-烤焦麵包屑當成研磨好的咖啡粉,利用濾紙進行手沖>
<代用咖啡3號-使用大豆取代咖啡,將大豆用炒鍋炒至燒焦,搗碎,用濾紙濾掉大豆渣>
((娛 樂 版:防疫在家經典電影陪伴你))
Life is beautiful 美麗人生
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電影的背景是在二次世界大戰,由於戰爭中的世界快速變動,許多的家庭因為種族的差異,
而改變一生的命運,我們如何在迫害中享受愛情的滋養,將困境轉化為愛情喜劇,
劇中的猶太人來到義大利中部的Arezzo阿雷佐,在這個多情的城市創造更多驚奇的片刻
利用豐富的想像力將悲劇變成扣人心弦的故事
劇中出現的咖啡館-科斯坦蒂咖啡館Caffe dei Costanti
科斯坦蒂咖啡館已經是來義大利的Arezzo阿雷佐旅遊不可錯過的經典旅遊景點
它坐落在一座美麗的宮殿內，散發著浪漫和時尚的氣息,由1804創立,
是目前Arezzo阿雷佐最古老的咖啡館,早期大多為貴族光顧,義大利統一後這裡成為
所有人的聊天聚集地
圖/科斯坦蒂咖啡館Caffe dei Costanti
圖/美麗人生Life if beautiful劇照
甚麼是LAVAZZA咖啡子彈?
１．LAVAZZA咖啡子彈是新款硬殼式膠囊,耐壓力高,使用於專業商用咖啡萃煮需求,
比起一般型膠囊機,更能完整萃取咖啡
２．高壓容易將不好的咖啡豆缺點表露無遺，並非每個品牌都敢採用此設計
LAVAZZA採用純正意式高壓萃取,搭配130年經驗咖啡豆烘焙技術,將卓越的咖啡帶到市場
3．LAVAZZA EP-POINT系列 每包咖啡子彈都填充氮氣保鮮，零赭麴毒素檢出,
充氮保鮮咖啡在潮濕高溫的台灣保存更完善,使用更安心
大家一起做好防疫工作,在病毒肆虐的環境下為自己挑選最安全衛生的咖啡
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