你是否常聽到朋友說：我們改天去喝杯咖啡
這裡的咖啡是真的需要一杯咖啡嗎?
這表示我想要花時間在你身上和你聊聊
咖啡是一種重要的「社交飲料」在義大利更是一種象徵團結的精神指標
今天帶大家來到義大利南部的第一大城市"拿坡里Naples"
（對~就是我們常常聽到的拿坡里Pizza的拿坡里）
我們一起走進南義的咖啡廳，有些客人一個人進來點一杯咖啡卻付了三杯的錢
他說：兩杯作為「待用咖啡」
這時候吧台人員就會將訊息傳達下去：有客人提供兩杯待用咖啡
甚麼是待用咖啡呢？
這是一種由陌生人幫助陌生人的咖啡分享運動
有些人多付錢買咖啡並將捐贈的咖啡寄杯在吧台
付錢的客人不會知道未來誰會喝到那杯免費的待用咖啡
受贈者也不用管是誰留下這杯待用咖啡的
只要有人來領取,咖啡師就會毫不猶豫地送上那杯咖啡
咖啡在義大利是基本的日常飲品更是一種存在標記
所以他們認為應該讓所有的人都能夠喝得起咖啡
即使最貧窮的人也不例外
窮人們或許沒有家人或房子，一無所有
但咖啡能夠提振他們的心神
吧台師分享：
我看過很多人寧願買一杯待用咖啡而不是捐一歐元善款（一杯咖啡大約1~3歐元不等）
對他們來說,待用咖啡是提供了一樣東西,而不只是給錢
特別是咖啡就是能讓人愉悅的東西,尤其是煮得好的咖啡更是高層次的享受
追朔至1930~1940年代時,沒有人喝得起咖啡
人們會爭相恐後去找哪裡有待用咖啡可以喝
而藉由待用咖啡引領起一種＂行善＂的運動是很好傳遞團結的機制
因為有些人確實需要喝杯咖啡
我覺得很感動的地方是他們認為團結和咖啡是密不可分的
沒有團結咖啡根本不可能存在
咖啡蘊含一切兄弟之情,人與人之間的友誼情誼等
大家相約在固定熟悉的咖啡館聚會一轉眼就這樣生活了20年甚至一生
若用別得方式來說服人團結是不會成功的
時代的變遷現在很多的觀光客也能夠一同共襄盛舉待用咖啡運動
捐贈者能夠把待用咖啡的收據放在店家指定的容器
讓有需要的人去拿取,遊客透過待用咖啡運動似乎也更融入當地的文化
所以也開始變成遊客非常喜歡的活動
今天介紹義大利就帶大家喝義大利的熱門飲品Espresso
步驟一、使用LAVAZZA咖啡子彈萃取35ml濃咖啡
步驟二、將Espresso濃咖啡稍做攪拌
步驟三、直接飲用
我們大家一起團結起來在家喝咖啡對抗疫情吧！！
甚麼是LAVAZZA咖啡子彈?
１．LAVAZZA咖啡子彈是新款硬殼式膠囊,耐壓力高,使用於專業商用咖啡萃煮需求,
比起一般型膠囊機,更能完整萃取咖啡
２．高壓容易將不好的咖啡豆缺點表露無遺，並非每個品牌都敢採用此設計
LAVAZZA採用純正意式高壓萃取,搭配130年經驗咖啡豆烘焙技術,將卓越的咖啡帶到市場
3．LAVAZZA EP-POINT系列 每包咖啡子彈都填充氮氣保鮮，零赭麴毒素檢出,
充氮保鮮咖啡在潮濕高溫的台灣保存更完善,使用更安心
大家一起做好防疫工作,在病毒肆虐的環境下為自己挑選最安全衛生的咖啡
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