還沒有喝到這杯飲料之前我是哭哭臉
現在是充滿愛心的笑笑臉啦!!
各位你們太棒了,一起上完這週最後一天的班我們要迎接端午連假了
這杯飲料我測是第一次的時候是失敗的,因為一個念頭,
若我把失敗的配方給你們一切就沒有意義了
所以我又再測試一次好慶幸自己有這樣做
巧克力瑪奇朵材料
1.巧克力醬10克
2.鮮奶油40克
3.LAVAZZA咖啡機EP 系列(還沒有買的這裡可以買唷)
4.牛奶100ml
5.焦糖醬10克
6.冰塊8顆左右
7.咖啡子彈一顆
巧克力瑪奇朵做法
①將35g鮮奶油和10克巧克力醬倒入碗中,用攪拌器打發
提醒：鮮奶油一定要夠冰才打得起來
我第一次沒有打發，後來隔著冰水再打一次
②用LAVAZZA咖啡機按左鍵萃取１個40ml的Espresso咖啡濃縮,
再加入10g的焦糖醬均勻攪拌在一起
焦糖和濃縮出現了分層,把兩個均勻攪拌在一起
自然課,焦糖罐頭要開兩個洞才倒得出來唷
③把焦糖咖啡濃縮Espresso倒入杯中,接著加入冰塊
④ 倒入牛奶,請將牛奶輕輕地加在冰塊上避免打壞層次
⑤加入打發好的巧克力鮮奶油,最上面再淋上焦糖醬並用湯匙畫個圈拉起就完成了
下面分享一下第一次做的失敗品,鮮奶油沒有打起來,整杯喝起來太甜了
修正後的實在是超好喝的,最讓我滿意的部分是LAVAZZA濃厚的咖啡香氣完整的被
保留下來,不論是口感的層次和飲品的豐富度以及外觀我都太喜歡了
完美的迎接周末
甚麼是LAVAZZA咖啡子彈?
１．LAVAZZA咖啡子彈是新款硬殼式膠囊,耐壓力高,使用於專業商用咖啡萃煮需求,
比起一般型膠囊機,更能完整萃取咖啡
２．高壓容易將不好的咖啡豆缺點表露無遺，並非每個品牌都敢採用此設計
LAVAZZA採用純正意式高壓萃取,搭配130年經驗咖啡豆烘焙技術,將卓越的咖啡帶到市場
3．LAVAZZA EP-POINT系列 每包咖啡子彈都填充氮氣保鮮，零赭麴毒素檢出,
充氮保鮮咖啡在潮濕高溫的台灣保存更完善,使用更安心
大家一起做好防疫工作,在病毒肆虐的環境下為自己挑選最安全衛生的咖啡
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