來自朋友的告解,前幾集的咖啡配方都好酷唷,但是感覺都肥肥的...
今天的咖啡調飲是幫一位看文章的朋友完成心願
也提供給大家一個仲夏清涼新選擇。
我問了一下這位朋友平常都喝甚麼咖啡?
她最喜歡喝拿鐵,總是能很快的喝完,
不過為了減肥大部分的時間會選擇黑咖啡,
然而,黑咖啡對她來說苦苦的,她通常加了很多水來稀釋,
也常常喝了一天喝不完.....
聽起來好像沒有好好享受咖啡我聽了有點痛苦
所以今天用少量的新鮮荔枝增加一點咖啡的風味
來吧!~Here we go
荔枝咖啡材料
1.荔枝10顆
2.LAVAZZA咖啡機EP 系列(還沒有買的這裡可以買唷)
3.冰塊8顆左右
4.咖啡子彈一顆
荔枝咖啡作法
①將10顆新鮮的荔枝去皮去籽,放入果汁機攪拌,接著加入冰塊一起攪拌,打好備用(濾渣後口感更好)
荔枝汁約為60g
冰塊約為150g
②將荔枝汁倒入杯中
③接著加入冰塊(約50克)
④ 用LAVAZZA咖啡機按左鍵萃取１個40ml的Espresso咖啡濃縮,加入杯中就完成了
外面的咖啡廳一般都會加果露或糖漿為飲品增加風味，
今天自己要喝的不妨就給自己最純的，直接用新鮮水果來調配，
試了很多種水果,荔枝的自然甜味就已非常足夠，
也是所有水果搭配起來特別突出的好滋味，
夏天已經正式報到,讓我們一起消暑抗疫吧
番外篇:LAVAZZA咖啡搭配夥伴-三色鬆餅
<1>鬆餅粉90克
<2>雞蛋1個
<3>鮮奶or生飲水or果汁40克 (此步驟用的食材顏色會決定鬆餅的顏色)
建議用火龍果,冷凍莓果,酪梨打成汁或是現成果汁來調色
<4>將<1>+<2>+<3>攪拌調勻成麵漿倒入熱壓機約5分鐘就完成了
甚麼是LAVAZZA咖啡子彈?
１．LAVAZZA咖啡子彈是新款硬殼式膠囊,耐壓力高,使用於專業商用咖啡萃煮需求,
比起一般型膠囊機,更能完整萃取咖啡
２．高壓容易將不好的咖啡豆缺點表露無遺，並非每個品牌都敢採用此設計
LAVAZZA採用純正意式高壓萃取,搭配130年經驗咖啡豆烘焙技術,將卓越的咖啡帶到市場
3．LAVAZZA EP-POINT系列 每包咖啡子彈都填充氮氣保鮮，零赭麴毒素檢出,
充氮保鮮咖啡在潮濕高溫的台灣保存更完善,使用更安心
大家一起做好防疫工作,在病毒肆虐的環境下為自己挑選最安全衛生的咖啡
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